I am not old, I am GOLD”「吾是老餅」：香港糕點文化記錄

「糕點時光 Time To Gold」成立於2021年，是一間致力保存傳統糕點文化的社會企業，我們提供糕點銷售及寄賣、技能培訓、體驗工作坊及資訊分享等服務，期望在提供服務的同時，促進婦女充權及長者就業。

團隊將會走訪不同售賣糕點的地方，將香港現存的糕點文化記錄下來，讓這種傳統手藝得以延續。我們將於網上建立糕點地圖，並出版書籍，聯同學生將這種傳統手藝的故事記錄下來，讓香港人能夠從不同角度了解香港糕點文化。團隊致力保存傳統文化手藝，讓更多人也能了解到糕點文化，改變傳統就是過時的想法，從而推廣這種手藝的價值及提升其地位。

組長
Team Leader
李昕君
LEE Yan Kwan (HKU)

組員
Team Member
李清儀
LI Ching Yee (HSUHK)
胡兆璧
WU Siu Pik (HKSYU)
楊明珠
YEUNG Ming Chu (HKBU)

院校顧問
Faculty Advisor
蕭欣浩博士
Dr. SIU Yan Ho (HKBU)

Website
timetogold.hk